大屏幕上的倒计时不断跳动。

三位选手都进入了最后的冲刺阶段。

镜头在三个料理台之间来回切换，每个人都在为最后的完成度做最后调整。

镜头首先来到7号选手。

炭火依旧旺盛,烤架上的章鱼丸子已经烤至半熟，表面微微鼓起，散发出阵阵炭香。

7号拿起毛刷，蘸取蒲烧酱轻轻刷上一层后翻面，再刷一层再翻面，继续薄薄刷上。

一次又一次。

酱汁在炭火的高温下不断收浓，表面逐渐形成一层晶亮诱人的焦糖色泽，在灯光照射下泛着油亮的光芒。

Chefでん忍不住赞道：“这就是蒲烧的精髓。一层一层把味道烤进去，而不是一次刷厚。”

骆厨补充道：“刷太多容易焦，刷太少又没有层次。他的火候掌握得很好。”

镜头切换来到2号选手。

另一侧的炭火也渐渐熄弱，章鱼块已经烤得边缘微焦，散发着浓郁的炭烤香。

2号将章鱼块倒入先前调好的榴莲酱中，用刮刀轻轻翻拌，让每一块章鱼都均匀裹上一层薄薄的榴莲泥。

榴莲没有完全覆盖章鱼，而是像一层轻盈的酱汁，柔和地包覆在表面。

麻衣看着画面：“这样看起来……好像没有想像中那么可怕。”

Chefでん笑着说道：“重点是闻起来。”

现场顿时笑成一片。

另一边，2号轻轻按压饼皮确认柔软度后，将所有配料整齐排开，开始准备最后的组装。

镜头最后来到13号选手。

烤箱门缓缓打开，一股浓郁的奶香扑面而来。

巴斯克蛋糕表面已经形成标志性的深褐色焦斑，中心仍微微晃动，完美保留半熟质地。

13号小心翼翼将蛋糕取出静置片刻，随后拿起事先准备好的淋面缓缓从蛋糕中央倒下。

晶莹细滑的淋面自然流向四周，均匀覆盖在焦糖色的表面，形成一层细腻的光泽。

麻衣眼睛一亮：“好漂亮，完全是甜点店会出现的作品。”

确认淋面稳定后，13号没有停留，立刻将整块巴斯克送入冷冻室。

利用低温快速定型，让淋面与蛋糕更加贴合，同时保留中心柔软的口感。

骆厨望着三位选手，微微一笑。

“现在比的已经不是创意了。而是谁能把最后这几分钟，把细节做到最好。”

倒计时持续流逝。

09:32。

三位选手都进入最后调整阶段。

趁着料理逐渐成形，小加拿起话筒，走向评审席。

“比赛来到尾声，相信三位评审心中应该都有各自最期待的作品了。”

“如果只能选一道，现在最想品尝的是哪一道？”

骆厨几乎没有犹豫：“7号的章鱼丸子。”

“它的食材搭配一开始让我最怀疑，但随着制作过程，我反而越来越好奇。尤其是纳豆、奶油奶酪和葡萄干，到底会不会真的融为一体。”他顿了顿：“如果成功，这会是一道很大胆的作品。”

轮到麻衣。

她笑着看向13号的料理台。

“我选章鱼巴斯克。因为我是甜点师。”

“我真的很想知道，奶油奶酪和章鱼究竟能不能成为朋友。”

现场顿时响起笑声。

Chefでん双手抱胸，望着7号不断翻烤的章鱼丸子。

“我也是7号。居酒屋料理我吃过很多，但把这些看起来不搭的食材塞进章鱼头，再用蒲烧方式完成。”

“我想知道，它究竟是惊喜，还是惊吓。”

小加笑着点点头。

“看来目前评审团出现了二比一。那我们再来听听观战区的意见。”

镜头转向观战区。

上一轮参赛的三位选手正认真观察比赛。

小加首先把话筒递给3号选手：“如果是你，现在最想试吃哪一道？”

3号望向13号的料理台：“章鱼巴斯克。”

“因为它完全跳脱了章鱼料理的框架。我很好奇，当章鱼变成蛋糕的一部分时，味道会是什么样子。”

接着，小加来到8号选手身旁。

8号笑了笑：“我选蒲烧章鱼丸子。”

“他把一堆看起来会打架的食材放在一起，结果闻起来居然越来越香，我很想知道吃起来是不是也一样。”

最后镜头来到11号选手。

11号看向2号的料理台，毫不犹豫说道：“塔可。”

“榴莲、章鱼、柚子胡椒，这三个组合听起来非常危险。但2号处理食材的方式很细腻，如果有人能把这个组合做好，我觉得就是他。”

小加重新面对镜头：“目前场外支持率也相当接近。”

她继续笑着说道：“不过，期待归期待。”

“真正决定胜负的，还是最后端上评审桌的那一口。究竟谁能把期待化为惊艳？让我们继续关注三位选手最后的冲刺！”

倒计时进入最后阶段。

三位选手几乎同时进入摆盘环节。

现场的气氛，也从紧张转为安静。

镜头来到7号选手。

刚出炉的蒲烧章鱼丸子并没有立刻装盘,而是先静置放凉片刻，让表面的蒲烧酱自然收紧，锁住光泽。

确认温度适中后，他拿出一只细长的日式长盘。

一串串蒲烧章鱼丸子依序摆放，间距拿捏得恰到好处。

最后，再点缀几朵颜色淡雅的食用花，为深褐色的章鱼丸子增添一抹亮色。

整道料理没有过多装饰，却充满浓浓的居酒屋风格。

Chefでん满意地点点头：“很干净。这就是日式料理的摆盘，不会抢走主角的风采。”

骆厨也说道：“第一眼就知道他想表达什么，没有任何多余的元素。”

镜头切换到2号选手。

所有配料已经整齐排列在操作台上。

他先将温热的塔可饼轻轻放上专用架，让饼皮自然保持漂亮的弧度,随后依序铺上紫苏叶、青苹果丝，再放入裹着榴莲酱的炭烤章鱼块,最后撒上少许柠檬皮丝，为整道料理添上一抹清新的香气。

组装完成后，他并没有急着收手，而是将事先调好的莎莎酱装入小巧的酱料碟，摆放在塔可旁。

小小的细节，让评审能够依照个人口味调整风味。

麻衣笑着说道：“这点很贴心。有时候一道料理，多一点选择，反而会让人更愿意尝试。”

Chefでん也点头：“尤其面对榴莲这种味道强烈的食材，这样的安排很聪明。”

最后，镜头来到13号选手。

冷藏完成的章鱼巴斯克被缓缓取出，淋面已经完全定型，在灯光下泛着细腻的光泽。

她将香草冰淇淋与打发鲜奶油轻轻混合，装入裱花袋。

手腕轻轻转动，沿着蛋糕边缘挤出一圈立体而均匀的奶油花。

洁白的花圈，将中央的位置完整留白。

随后，她端起早已调味完成的章鱼块缓缓倒入蛋糕中央。

深色的章鱼块静静躺在雪白的奶油花之间，形成强烈的视觉对比。

甜点与海鲜，在这一刻奇妙地融为一体。

小加望向三位选手，笑着说道：“截然不同的三道料理，也代表着三种完全不同的料理哲学。”

“一道坚持传统技法中求创新；一道大胆挑战味觉边界；一道则彻底打破甜点与主菜之间的界线。”

“究竟哪一道，能够征服评审的味蕾？”

“答案，即将揭晓。”