这一边，14号正专注完成一款又一款不同风味的秋葵夹心。
镜头再次切回4号的料理台。
只见他同时架起两个锅子，动作依旧沉稳，丝毫没有慌乱。
主锅里，汆烫过的秋葵、西洋芹和芫荽依序下锅，随着橄榄油与无盐牛油受热，锅中不断传来细微的滋滋声。
4号不断翻炒，让蔬菜均匀裹上油脂，炒至约七分熟，蔬菜香气也渐渐被逼出来。
紧接着，他舀入一大匙花生酱，再缓缓倒入椰奶。
原本翠绿的锅底，瞬间变成浓郁滑顺的浅金色浓汤，花生的坚果香与椰奶的奶香交织，伴随着热气不断升腾。
待汤汁滚起细小气泡，他挤入新鲜青柠汁。
"滋——"
酸香瞬间被热气激发出来，让原本厚重的香气多了一抹清爽，也让整个料理的层次变得更加立体。
与此同时，另一口平底锅也没有闲着。
他将法棍横向剖开，均匀抹上刚刚现做的蒜头牛油抹酱，轻轻放入锅中。
随着牛油慢慢融化，蒜香不断飘散，法棍表面渐渐煎至金黄，边缘发出清脆的"喀滋"声，香气弥漫整个摄影棚。
一边是热气腾腾、散发着东南亚风味的浓汤。
一边是金黄酥脆、奶香四溢的蒜香法棍。
两口锅同时进行，却完全没有影响4号的节奏。
Chefでん看着监视器，露出赞许的神情：“他的时间掌控很好。”
“什么时候该炒、什么时候该煎，两边都抓得很准确，没有一边顾、一边忘。”
骆厨赞同道：“这就是酒店厨房训练出来的能力。一次处理两样东西，还能保持火候稳定，这不是一般家庭厨房很容易做到的。”
周综艺看着监视器里的两口锅，忍不住笑道：“我在家一次顾两个锅，最后通常会收获一锅焦掉的菜，和另一锅烧干的汤。”
观战区传来抑制不住的笑声。
与此同时，9号的料理也逐渐来到关键步骤。
他将处理好的秋葵放入刚刚煎过培根的锅中。
锅底保留着培根逼出的油脂，随着秋葵下锅翻炒，浓郁的烟熏香慢慢渗入秋葵之中，让原本清新的草本气息多了一层咸香。
接着，他倒入淡奶油，小火慢慢熬煮，待秋葵变得柔软后，再放入料理机打成细腻滑顺的秋葵泥
骆厨望着监视器，终于露出恍然大悟的神情：“原来如此。他没有把秋葵当成配料，而是把它做成了内馅。”
Chefでん点点头：“这样既能保留秋葵的风味，也不会影响派的口感。”
另一边，9号打开烤箱，取出已经盲烤完成的挞皮。
他先均匀铺上一层苹果泥，再放回烤箱烘烤几分钟，让苹果的水分进一步收干，果香也随着高温变得更加浓郁。
烤箱门再次打开。
苹果泥表面微微收紧，颜色也比刚才更加深邃。
这一次，他才缓缓倒入翠绿色的秋葵泥，细心抹平表面。
随后，他将培根碎、烤杏仁片、碧根果，以及熬得晶莹透亮的焦糖洋葱一层层撒在表面。
甜、咸、香、脆，多种元素在挞皮中层层堆叠。
最后，他盖上一层挞皮，将边缘仔细压紧塑形，送入烤箱。
180度。
十五分钟。
随着烤箱门缓缓关上，镜头透过玻璃拍摄，挞皮在热风中逐渐膨起，表面慢慢转成诱人的金黄色。
Chefでん点点头：“先把苹果泥烤过是个不错的处理。这样可以减少水分，也能让苹果香气更集中，最后和秋葵泥结合时，派皮就不容易受潮。”
“苹果太多，秋葵会没有存在感；秋葵太多，又可能抢走苹果原本的香气。”骆厨望着烤箱里的派，轻轻点头。
周综艺笑着说道：“原来苹果是第一回合，秋葵是第二回合，最后两位一起决赛。”
现场顿时笑成一片。
镜头一转，小加来到14号的料理台前。
看着料理台上一排排不同颜色、不同风味的食材，她忍不住笑了笑。
“4号和9号都已经进入料理的关键阶段了。”
“让我们来看看14号现在的进度。”
她举起话筒：“14号，你现在在做哪一款风味的秋葵夹心？”
14号头也没抬，手上的动作依旧俐落：“准备处理接下来的两款。”
“这一款比较偏咸香，另一款会比较大胆一点。”
“希望评审不要被吓到。”
周综艺听见最后一句，立刻笑出声：“你先这样讲，我已经开始害怕了。”
现场顿时一阵笑声。
14号先拿起奶酪条，顺着纹理一丝丝撕成长条状。
另一边，将酸黄瓜细细切成碎末，均匀填入已经开口的秋葵夹层。
接着，把撕好的奶酪条轻轻滚上一层烟熏红椒粉，原本雪白的奶酪瞬间染上一层鲜艳的橘红色，再整齐放入秋葵之中。
完成后的秋葵依序摆入平底锅，小火慢煎。
随着温度升高，奶酪慢慢软化，边缘微微焦化，烟熏红椒粉的香气也随着热气缓缓散发出来，酸黄瓜则不断释放出酸香，与奶香交织成截然不同的风味。
Chefでん看着监视器，轻轻点头。
“这一款比较像欧美开胃菜。酸黄瓜负责解腻，奶酪提供浓郁口感，烟熏红椒粉则增加香气。”
还没等第一款完成，14号已经开始着手另一种风味。
他拿起一块黑巧克力，顺着巧克力本身的纹理轻轻掰成大小适中的块状。
随后，他将巧克力一块块嵌入秋葵夹层，撒上少许海盐，再把切成细圈的小彩椒整齐点缀在表面。
红、绿、黑三种颜色形成强烈对比，视觉冲击十足。
周综艺瞪大双眼：“等一下！巧克力……放秋葵里面？”
14号笑了笑：“是。巧克力遇到海盐，味道会更明显。”
“我想试试看，它跟秋葵能不能擦出不一样的火花。”
说完，他将这一批秋葵轻轻放入冷藏室备用，准备让巧克力维持最佳状态。
骆厨望着监视器，露出意味深长的笑容：“这一组，是今天目前最有争议的一款。”
Chefでん点点头：“但有时候，最有争议的组合，反而最容易带来惊喜。”